日前，《长垣市烹饪志》编纂出版，这是一部全面、系统、真实地记述长垣市烹饪行业的起源、发展、传承与现状的专业志书。该志书共分为18章67节，60余万字，观点正确鲜明，记述实事求是，体例规范完备，是一部融历史价值、实用价值和收藏价值为一体的力作。该志书的编纂出版，必将起到继承历史、反映现实、服务当今、垂鉴后世的作用，也将为河南及全国的烹饪事业发展起到启迪和推动作用。